La prise de nourriture ou de boisson est aussi naturelle pour nous que les battements de notre cœur ou la respiration. Ce processus n’est pas seulement vital, il fait également partie intégrante de notre qualité de vie. La préparation du dîner avec les odeurs typiques ou la vue d’un menu de fête procurent déjà de la joie de vivre, de sorte que le nécessaire est souvent associé au plaisir. En outre, manger et boire comportent des aspects sociaux et de communication qui ne doivent pas être négligés. Lorsque les gens se réunissent, que ce soit pour une fête ou même un rendez-vous professionnel, il est rare qu’il n’y ait pas de boissons ou de nourriture à disposition.
Nous pensons rarement aux processus complexes qui sous-tendent le processus de déglutition, car celui-ci fonctionne presque automatiquement avec une grande précision et en toute sécurité. Nous avalons jusqu’à 2000 fois par jour de la nourriture, des boissons et de la salive, aussi bien le jour que la nuit, en dormant.
Ce n’est que lorsque des troubles persistants apparaissent en avalant que nous prenons conscience de l’importance d’une déglutition normale pour notre bien-être et notre qualité de vie. Un trouble de la déglutition («dysphagie») peut devenir une véritable épreuve, avec des conséquences et des complications diverses et parfois graves, qui peuvent affecter non seulement les personnes concernées, mais aussi leur entourage.
Il existe des moyens de traiter les problèmes de déglutition. Vous trouverez ci-dessous des informations détaillées sur les troubles de la déglutition et les difficultés à avaler, ce qu’ils signifient pour les personnes concernées et leurs proches et l’alimentation possible dans ces cas-là. Pour votre rétablissement et l’évolution de votre maladie, il est important non seulement que votre prise de nourriture soit sûre, mais aussi que votre corps soit suffisamment approvisionné en énergie et en nutriments essentiels. Chez Nutricia, nous souhaitons vous aider avec nos produits, notre expérience et nos services.